Можно почитать онлайн Наука приготовления и искусство поглощения пищи. Написанная Пеллегрино Артузи. Насладимся вполне ожидаемым эффектом от погружения в волнующий мир книги. Некоторые подробности и объяснения можно найти в специальной литературе: Комедии. В душе остается неизгладимый след от этого чтения.     Нужная литература