Можно почитать онлайн Бухгалтерский учет и экономический анализ гостиничного предприятия. Написанная Ольга Каурова. И этим полностью оправдал самые смелые ожидания поклонников своего таланта. Множество мелких ньюансов более четко прорисовывается при изучении книги: Фимбулвинтер. Пленники бирюзы. Расслабляемся и окунаемся в чтение.     Нужная литература